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チョングッチャン（韓国納豆鍋用味噌）メニューに戻る

（人の名前ではありません、味噌の名前です！）

ここではチョングッチャンを使った簡単レシピをご紹介！！

○焼きそば
材料：チョングッチャン、豚肉、キャベツ、玉ねぎ、人参、焼きそばめん
①一口の大きさに材料を切ります。
②豚肉、野菜を炒めて、焼きそばも入れる。
③ソースとチョングッチャンを入れてさらに炒めて出来上がり。

○春巻き
材料：チョングッチャン、豚のもも肉、干し椎茸、ピーマン、茹で竹の子、
　　　ニラ 春巻きの皮、片栗粉、小麦粉、醤油、酒、サラダ油
①豚肉は細く切り、醤油・酒・片栗粉を混ぜたものとからめて、下味をつけます。
②干し椎茸を戻し千切りにし、竹の子・ピーマン・人参も千切りにする。
③フライパンにサラダ油をひき、干し椎茸を弱火で炒め、豚肉、野菜も加えて 炒め味付けをします。
④春巻きの皮で③を巻きます。低い温度150℃→中温度170℃でキツネ色になるまで揚げる。

○ハンバーグ
材料：挽き肉、チョングッチャン、玉ねぎ、パン粉、
タレ用（ソース、ケチャップ、マヨネーズ）
①挽き肉、チョングッチャン、玉ねぎ、パン粉を混ぜハンバーグ形にします。
②両面を焼き、タレをかけて煮ます。

○韓国風冷奴
材料：チョングッチャン、豆腐、きゅうり、レタス、大根、韓国ドレッシング
①野菜など（サラダ菜など）をしいた上に豆腐を盛り付ける。
②大根はおろし、チョングッチャン（スプーン大３）と入れかき混ぜる。
③豆腐の上に②をかけ盛り付けする。

○豚キムチ
材料：チョングッチャン、ニラ、豚肉、キムチ
①食べよい大きさに材料をきる。
②野菜、豚肉、チョングッチャンを入れて炒める。

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